A la demande des collègues, voilà une petite recette de brownie pour 6 gourmands :

Les ingrédients :

• 3 cuillères à soupe de farine
• 200 g de noix hachées (en fait 125 g suffisent)
• 3 oeufs
• 150 g de beurre
• 150 de sucre semoule
• 150 g de chocolat noir

Le matériel :

1 moule à manqué de 18 cm de diamètre

Préparation :

Casser le chocolat en morceaux et les faire fondre avec le beurre au bain-marie (à la casserole avec le feux en position très basse, ça marche aussi).

Ajouter le sucre, bien mélanger et retirer du feu.

Battre  les oeufs en omelette et les incorporer doucement au mélange avec les noix et la farine.

Cuisson :

Beurrer le moule, y verser la préparation, enfourner et laisser cuire 30 min à 180°C. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau.